天然乳膠是怎樣形成及怎么保存
天然乳膠是從橡膠樹(shù),杜仲、橡膠草等植物中提取的。其中產(chǎn)膠乳最多、品質(zhì)最好的是三葉橡膠樹(shù)。膠乳貯藏在樹(shù)皮韌皮部的乳管里,把樹(shù)皮割開(kāi),牛奶般的膠乳靠乳管本身及周?chē)”诩毎呐驂鹤饔?,就?huì )不斷地流出來(lái)。清晨是這種膨壓作用最大的時(shí)候,所以割膠都選擇在早晨,一般要求6、7點(diǎn)鐘以前完成。
天然膠乳從樹(shù)上流出不久酶和細菌就開(kāi)始活動(dòng),尤其在氧和光的作用下變得更加活躍,使膠乳中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、酯類(lèi)等分解生成有機酸或腐敗物質(zhì),中和膠粒上的電荷引起凝固。金屬鹽的存在一方面在膠乳中與保護層起反應,另一方面還能促進(jìn)酶和細菌的活化,其中以鎂離子的影響最大,這也會(huì )促使膠乳凝固。由于這些原因,通常在割膠后一段時(shí)間,膠乳就會(huì )產(chǎn)生自然凝固。所以要用到保存劑。
保存劑的作用是殺死膠乳中的細菌,或抑制酶的活力,抑制細菌的進(jìn)一步繁殖,或是增加膠粒的電荷,提高ξ電位保護膠乳的穩定性。近代發(fā)展的低氨膠乳就是使用少量氨與某些化學(xué)藥品并用來(lái)保存濃縮膠乳。